как надо похудел

2 нарезанных помидора

Промойте капусту, отрежьте черешки (2,5 см) и выбросьте. Нарежьте остальное кусочками длиной 2,5–3 см, сложите в миску. Выньте из авокадо косточку, нарежьте мякоть. Добавьте в капусту вместе с морской солью и соком. Ложкой для салата мешайте в течение 5 минут, пока авокадо, соль и сок не смешаются в подобие соуса. Добавьте остальные ингредиенты и помешайте. Салат можно подавать сразу или дать постоять 1–2 часа при комнатной температуре, чтобы капуста пропиталась. На 4–6 порций.

Хумус «На ходу»

3 стакана турецкого гороха

3 ст. ложки тахини

3 ст. ложки соуса тамари

3 зубчика чеснока

3 стакана лимонного, лаймового или апельсинового сока

2 ч. ложки кумина

3–2 стакана воды

Измельчите все ингредиенты (без воды) с помощью блендера или кухонного комбайна. Понемногу добавляйте воды, чтобы ингредиенты было легче перемешивать. Прекрасно сочетается с тортильями и питами, а также с оливками каламата в качестве перекуса во время длинных забегов. Чтобы получился отличный сандвич, добавьте ломтики красного болгарского перца, помидоров и салатную зелень. На 6–8 порций.

Ужин

Ужин № 1: бататы по рецепту Скотта, зелень с чесноком и темпе

Бататы

4 батата, нарезанных клиновидными ломтиками

1 ст. ложка оливкового или канолового масла

12 ч. ложки морской соли

1 ч. ложки паприки

1 ч. ложки розмарина

Разогрейте духовку до 190° С. Сбрызните ломтики батата маслом, посыпьте приправами. Разложите на противне, поверх рассыпанных приправ. Запекайте 20–30 минут, пока картофель не пропечется и не подрумянится.

Зелень с чесноком

1 ст. ложка оливкового масла

2 измельченных зубчика чеснока

1 стручок перца халапеньо без семян, нарезанный (по желанию)

1 пучок листовой или кормовой капусты, или мангольда, без крупных жил, крупно нарезанный

2 ч. ложка морской соли или тамари

Разогрейте оливковое масло в сковороде. Пропассеруйте чеснок с перцем в течение 1–2 минут. Добавьте зелень и соль. Обжаривайте 5–8 минут. На 4 порции.

Калорий в 1 порции – 230, углеводов – 38 г, белков – 4 г, жиров – 7 г

Темпе с лаймом и тамари

Источник: как надо похудел

Выбор читателей: диета чтобы похудеть